ppg电子官网1、涤具：将刚烧开的沸水烫涤茶具。尔后，把烫涤的茶具沥干。目的是洁净消毒和烫热茶具，保持茶叶冲泡后的水温相对稳定，不致使茶汤温度下降过快，有利于茶叶中有效物质浸出和香气物质挥发。这对冲泡乌龙茶，更是不可缺少的。

　　2、置茶：是将茶叶从茶罐(听)中用茶匙取出，然后将取出的茶叶放到茶杯或茶壶中。尽量不要用手去抓取茶叶，以减少茶叶被细菌、水和异气的污染。

　　3、冲泡：置茶后立即用沸水冲泡，除乌龙茶冲水溢出盖沿外，通常以冲水达八分满为度，冲泡后立即加盖。

　　4、倒茶：如果用茶壶泡茶，那么，在倾茶汤入杯前，先应提起茶壶，轻轻摇动1—2圈，以使茶汤均匀，接着倾茶汤入杯。倾茶入杯，一般达七八分满为宜。如果直接用茶杯泡茶，那么得分两次冲泡，第一次先冲水达三分满，稍等片刻，再冲水达七八分满。

　　5、奉茶：先宾后主，将茶杯双手捧起奉敬客人。“敬酒要满，奉茶宜浅”，满则欺客，有对客人的不恭之嫌。